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6.2 7月のレッスンご案内

  そろそろ梅雨の時期になりますでしょうか。
  暑い日の中にも肌寒いがあったり、季節の変わり目、皆さまいかがお過ごしですか?
  スイーツカレンダーも夏仕様になりつつありますね。
 
  さて、7月のレッスンのご案内を掲載いたしました。
  詳細は下記ご参照下さいませ。
   ※状況をみてスケジュールを変更・追加する場合がございます。都度アップいたしますので時々チェック頂けますと幸いです。
   ※3名様前後のグループプライベートレッスンを随時募集しておりますので、ご希望下さる場合はお気軽にお問合せ下さい。
     開催日はご相談にて。


   ●お申込みはこちらから → 問合せ欄にあります『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。

  お菓子教室コンフォタブルで一緒にお菓子を作りませんか?
  皆さまのお越を心よりお待ちしています。

 ***<6月のレッスン>***
6月


『mousse mangue et coco』
~マンゴーとココナッツのムース~





●メニュー:「マンゴーとココナッツのムース」

 ★「マンゴーとココナッツのムース」

好相性のマンゴーとココナッツを合わせたホウルのムースケーキを作ります。
白と黄色のコントラストが爽やか!
初夏から夏に向けて季節感を満喫できるお菓子です。

●開催日:
            6/14(金)10:00~
            6/15(土)10:00~

(所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。



 ***<7月のレッスン>***
菓子Ⅰ 


『gâteau basque aux cerises』
~ガトーバスク オ スリーズ~




『diamants coco』
~ディアマン ココ~





●メニュー:「ガトーバスク オ スリーズ」、「ディアマン ココ」

 ★「ガトーバスク オ スリーズ」
フランスとスペインの間にあるバスク地方の地方菓子です。
バスク生地でカスタードクリームを挟む感じで覆い、焼き上げます。
アクセントに入れたサワーチェリーがクリームと好相性。
見た目は素朴ですが、とても美味しくて印象に残るお菓子です。

      サイズ:直径180㎜のマンケ型使用


 ★「ディアマン ココ」

diamant(ディアマン)はフランス語でダイヤモンドのこと。
周りにつけたお砂糖がキラキラするところがその名前の由来です。
シンプルながらも、バターの風味が豊かなサクっとしたクッキーです。
今回はココナッツバーションで作ります。
サクッ、ホロッとした触感。飽きのこない美味しさです。

●開催日:
            7/12(金)10:00~
            7/13(土)10:00~

     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。

 ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。

菓子Ⅱ 


『tarte aux abricots』
~杏のタルト~





●メニュー:「タルト アブリコ(杏のタルト)」、その他一品

 ★「タルト アブリコ(杏のタルト)」

パートブリゼ生地(練パイ)生地にアーモンドクリームを敷き込み杏を並べて焼き上げます。
杏の程よい酸味、クリーム、そして練パイの軽くてサクッとした食感が好相性です。

      サイズ:直径180㎜タルト型使用 1台


 ★その他一品


 開催日:
            7/19(金)10:00~
            7/20(土)10:00~

     (所要時間は4時間程度ですが前後する場合がございます。)

●受 講 料 : ¥6,500

●お 申 込 み: 問合せページ『お申込みフォーム』より必要事項ご記入の上ご連絡下さい。
  ※人数調整をいたしますので、変更可能日がございましたら
   合わせてお知らせ願います。